혜전대학교(총장 이혜숙) 호텔조리계열은 지난 12월 5일부터 6일까지 이틀간 전국의 2026학년도 합격자를 대상으로 송훈 스타 셰프 초청 특별 조리특강과 교수·선후배 간 교류 프로그램을 성공적으로 개최했다고 밝혔다.

 

  1차 특강은 충남 아산 온양관광호텔, 2차 특강은 서울 웨스턴코업호텔에서 각각 진행됐다.

 

  이번 특강은 다양한 방송 활동으로 대중에게 친숙한 송훈 셰프가 직접 참여해 미국에서 요리를 시작한 배경, CIA 요리학교 생활, 그리고 현재 활동과 경험을 자세히 소개하며 시작되었다. 이어 ‘2025 트렌드 요리와 미래 명장 셰프의 성장 방향성’을 주제로 조리 입문자의 마음가짐, 실력 향상 과정, 최신 요리 트렌드 학습법 등 실질적인 노하우를 전달해 큰 호응을 얻었다.

 

  특강 후에는 사인회 및 1:1 맞춤형 상담이 진행되어 합격생들이 겨울방학을 효율적으로 보내는 방법, 조리 전문가로 성장하기 위한 방향성 등 현실적인 조언을 들을 수 있는 의미 있는 소통의 장이 마련되었다.

 

  또한 충남형 조기취업형 계약학과(k-food 조리과, 일식조리과) 합격생들은 특강에 앞서 산업체와의 잡매칭 회의를 통해 입학과 동시에 취업이 확정되는 미팅을 진행했으며, 뜨거운 반응과 높은 만족도를 보였다.

 

  혜전대학교 호텔조리계열은 국내 최초로 조리학과를 개설한 38년 전통의 조리 특성화 명문대학으로, 한식·서양식·일식·중식 등 4개 전공이 체계적으로 운영되고 있다. 또한 충남형 조기취업형 계약학과인 k-food 조리과 및 일식조리과를 함께 모집·운영하며 현장 중심의 실무형 조리 인재 양성에 앞장서고 있다.